琉球料理体験学習(個人)

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家庭料理科

■受入人数： 10〜80名
■所用時間： 2時間半〜3時間
■準備するもの： エプロン・筆記用具
■休み： 日曜・祝際日 (応相談)
■費用：
  10〜40名まで 40〜80名まで
講師料 40,000円 40,000円
助手料 20,000(2名) 40,000(4名)
施設利用料 30,000円 50,000円
試食制作料 10,000円 20,000円
材料費 2,100×人数 1,800×人数
消費税 5％ 5％
■琉球料理体験学習の流れ：
  1.デモンストレーション
・作り方の説明。
2.グループに分かれて調理実習
・クファジューシー
・イナムドゥチの2品を作る。
3.試食
・自分たちで作った料理と当学院で用意したものを試食。
4.後片付け
・食器、鍋、調理器具、ガステーブルなど…。
■メニュー：生徒実習メニュー (2品)
メニュー
○硬(ｸﾌｧ)ジューシー　
…沖縄風炊き込みご飯
メニュー ○イナムドゥチ　
…白味噌仕立ての貝だくさん味噌汁
メニュー 当学院で人数分の試食をご用意します。

○ゴーヤーチャンプルー(にがうりと豆腐の炒め物)

○スヌイの酢の物(もずくの酢の物)

○サーターアンダギー(さとう天ぷら沖縄風ドーナツ)

※ご予約の取り消しは2ヶ月前までにお願い致します。
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